per la base
noci, semi di zucca, cacao, uvetta e datteri
tutto tritato nel mixer, aggiungere al massimo un goccio d'acqua
........
per il ripieno al cioccolato:
banane surgelate a pezzi, cacao polvere, olio di cocco
tagliare delle banane mature a pezzetti e mettere nel freezer per almeno 5 ore. Tritarle nel mixer finchè diventano consistenza gelato, si può aggiungere anche banana fresca o un goccio di acqua tiepida. Ho aggiunto cacao e olio di cocco fuso.
in una tortiera ho spalmato sul fondo il composto ottenuto come base, ho messo delle fette di pera, poi ho ricoperto con il ripieno al cioccolato. Ho fatto ancora uno strato di fettine di pera. Ho sciolto altro olio di cocco, ho aggiunto cacao e carubba e ho versato sopra (come cioccolato)
giovedì 7 febbraio 2013
carpaccio di ZUCCA
RAW TORTA PERE CIOCCOLATO
.. inverno freddo... ultimi giorni passati mangiando arance, mandarini, mandarini cinesi e mele...
a volte anche qualche zuppa crudista di verdure.. direi che un dolce me lo merito proprio...
per scaldare un pò anche il cuore...
Base per la torta: noci - datteri - carruba
a volte anche qualche zuppa crudista di verdure.. direi che un dolce me lo merito proprio...
per scaldare un pò anche il cuore...
Base per la torta: noci - datteri - carruba
ripieno cioccolato:
olio di cocco, datteri , cacao, banana
ho fatto la base tritando noci, datteri e carruba in polvere.
Ho ricoperto di fette di pera.
ho fatto la base tritando noci, datteri e carruba in polvere.
Ho ricoperto di fette di pera.
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