TORTA GELATO crudista AI MIRTILLI

Sto pensando che avrei dovuto fare una piantagione di fragole e mirtilli in giardino, invece non l'ho mai fatto. ma quanto sono buoni? chissà ad averli freschi e abbondanti a portata di mano !
Hanno anche quell'irresistibile colore blu... bellissimi.
Come al solito ricetta estremamente semplice!

TORTA GELATO crudista AI MIRTILLI






Per la Base: 50 gr mandorle e 45 gr uvetta sultanina, un goccio di succo di limone
tritare nel tritatutto finchè il composto sarà elastico
spalmare sul fondo di uno stampo

Strato di gelato crudista:
tagliare a cubetti 5 banane e metterle in freezer
quando dopo qualche ora saranno congelate tirarle fuori e frullarle con un paio di fragole e mirtilli freschi
versare il composto ottenuto nello stampo
io ho rimesso in frigo a solidificare
poi ho cosparso di mirtilli

torta di mele crudista

pranzo di una primavera soleggiata 

TORTA DI MELE NATURALE

mele tagliate con la mandolina a fette sottili

fichi secchi

cannella

limone

mandorle

ho preso una tortiera apribile per torte

sulla base della tortiera ho spalmato un composto fatto così:

nel mixer ho frullato i fichi essiccati e messi prima mezzora nell'acqua con un poco di mandorle

ho tagliato le mele sottili con la mandolina, gli ho spruzzato sopra un pò di limone

ho messo le fette a strati

in mezzo un pò ancora di crema di fichi essiccati

sopra altre mele

alla fine spolverata di cannella

FRULLATO VERDE

acqua 

ananas

lattuga e songino 

zenzero

banana

frullare prima acqua e banana

aggiungere ananas tagliato a pezzi piccoli

poi insalata e songino

cosiglio di farlo abbastanza acquoso

secondo molti crudisti i frullati verdi sono meravigliosi per la salute, allora cerco di farmeli ogni tanto

poi per fortuna mi piacciono !!!

TORTA DI MELE fruttariana - crudista

Adoro queste composizioni di frutta che sono molto semplici, buone e che ci ricordano qualcosa tipo una torta. Ogni tanto la mia mente ha bisogno anche di questo.
Le trovo comode per colazione e per merenda, un idea per preparare qualcosa di frutta ma un pò più creativo. Si possono fare con tutti i frutti che vogliamo, sono facili e veloci da fare...


TORTA FRUTTARIANA

Per realizzare questa "torta" ho preso uno stampo per torte, ho affettato con una mandolina delle mele, ho tagliato a strisce per il lungo delle banane e ho tagliato a pezzi dei datteri freschi. ù

Ho semplicemente fatto degli strati di fette di mele un pò sovrapposte, banane e datteri a pezzi. Sopra una spolverata di carruba e qualche pinolo per decorare e dare un pò di croccante.
Se si schiaccia uniformemente nello stampo resta bene la forma.
Ideale sarebbe fare una cremina non troppo acquosa di datteri e banane da mettere tra uno strato e l'altro, un pò per legare bene un pò per arricchire