spuntino: banana tuffata nella farina di carruba fatta in casa!!
Per fare questa farina di carruba:
sbucciare la carruba e togliere i semi, tritare solo la polpa e ridurla a farina. Farla essiccare bene. Tritarla ancora e farla essiccare di nuovo. Divinaaaaa nulla a che vedere con la carruba che si compra, è cruda e dolce, il colore è chiaro. A me la dona gentilmente un caro amico, è super !
L'ho portata in montagna e nella pranzo al sacco l'ho mangiata con le banane. Ottimo abbinamento. Leggero ed energetico !
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