tortine fruttariane ai fichi

Semplicemente mele a fette e fichi.
Volevo somigliassero alle tartellette di fichi delle pasticcerie francesi.
Uno spuntino leggero e dolce, davvero buono.
L'ho preparato per merenda nel mio giorno di riposo.

insalata invernale

insalata verde, mela, cipolla, peperone, oli, limone e lamponi.
Trovo piacevole aggiungere frutta all'insalata mista, la rende più gustosa e facile da mangiare, almeno per me,
Era da un pò che non mangiavo insalate ma frutta in prevalenza, con poche verdure e ortaggi,
Ora sto lavorando da Starbucks, la famosa catena di caffè e capuccini.
Le poche cose che posso mangiare sono la spremuta di arancia, il the, la macedonia, il frullato verde smoothie di verdura e frutta insieme.
Di solito frullo la macedonia e ne faccio un frullato, con una spremuta e uno smoothie.
Questo è il mio pranzo in questo periodo.
Negli utimi tempi non ho mangiato benissimo, ora cerco di ritornare al cibo crudo.
Un lungo periodo di cotto da sempre fastidio al mio corpo.

dolci naturali al cioccolato

Ingredienti: frullato di cachi, cacao e un pò d latte di cocco.

Ho da poco scoperto il latte di cocco, mi piace soprattutto quando ho voglia di qualcosa di corposo.
Non è troppo dolce e non sa nemmeno molto di cocco,
Scaldato con cacao abbondante crea una bella cioccolata calda vegan, gustosa e leggera.
Qui l'ho unito ai cachi e ha una consistenza simile al budino.
E' da un mesetto che ho ripreso a fare sport, vado in piscina !

crema di latte di cocco mattutina

latte di cocco, marmellata tiepida di mirtilli e mandorla.

libri: Il potere di Adesso (E. Tolle)

"Coloro che non hanno ancora trovato la vera ricchezza, che è la gioia radiosa dell’Essere e la profonda pace incrollabile che ne deriva, sono mendicanti, anche se possiedono una grande ricchezza materiale. 
Cercano all’esterno brandelli di piacere o appagamento, conferme, sicurezza o amore, quando dentro di loro possiedono un tesoro che non solo comprende tutte queste cose, ma è infinitamente più grande di qualsiasi opportunità possa offrire il mondo.

Illuminazione È una condizione di connessione con qualcosa di incommensurabile e indistruttibile, che quasi paradossalmente coincide con la tua essenza ma è anche molto più grande di te. 
Significa scoprire la tua vera natura al di là del nome e della forma.

Prendi l’abitudine di domandarti: “Che cosa sta succedendo dentro di me in questo momento?”. 
Questa domanda ti indirizzerà verso la strada giusta.
Ma non metterti ad analizzare, osserva e basta. Focalizzal’attenzione dentro di te. 
Percepisci l’energia delle emozioni. 
Se non ce ne sono, porta la tua attenzione più in profondità nel campo interiore dienergia del corpo. 
Quella è la porta d’ingresso per l’Essere. 

Il presente racchiude la chiave per la liberazione, ma non puoi riconoscerlo finché sei la tua mente.

Invece di “osservare la parte di te che pensa”, puoi creare un intervallo nel flusso mentale anche semplicemente convogliando la tua attenzione sull’Adesso, diventando intensamente consapevole dell’istante presente.

tOLLE

Dove Mangiare crudo a Milano

Dove mangiare crudo a Milano?
Segnalo un paio di posticini in cui poter mangiare crudo a Milano.
Tappa classica è il Mudra caffè, in cui si mangia vegano e anche crudista.
Un locale che mi piace un sacco è FrutEat in cui c'è frutta paradisiaca! Il mango via aerea è spettacolare!
Non ho mai provato il biobar e nemmeno l'osteria al 55, ma ne parlano bene.
Aperto da poco è Green inc e mi ispira un sacco, credo che andrò a provarlo !

Green inc

Via Meravigli, 16, Milano

02 4946 6022

Biobar - Centro Botanico

Via Cesare Correnti, 10 - 20123 – Milano

Telefono: 02 72023525 

MUDRA Natural Cafè-Yoga-Danza-Arte-Olistica

P.zza XXIV Maggio, 8 - 20123 MILANO

ZONA NAVIGLI-FUORI AREA C

e-mail: mudramilano@gmail.com

 TEL. 345 4512459 02 89282361

http://www.mudramilano.com/

Osteria al 55 / Sublime S.r.l.

Via Messina 55, 20154 - Milano

 tel. +39 0249752286

http://www.osteriaal55.it

#milano #crudismoMilano #doveMangiareCrudoMilano #rawfoodMilano

Fru Eat

Piazzale Baracca - Milano

qui si gustano ottime macedonie di frutta fresca via aerea, frullati e tutto quel che riguarda la frutta

 

 

Quali sono gli errori più comuni in una dieta crudista ?

Non fare abbastanza esercizio fisico
Mantenere il copro in movimento fa bene, che sia uno sport, delle passeggiate in montagna, ma il movimento è la base per stare davvero bene e in salute.

Mangiare troppi grassi
Sul web esistono tantissime ricette crudiste molto invitanti, il problema è che sono una bomba di grassi! So che è un grasso vegetale, ma è sempre grasso. Idealmente sarebbe bene non superare la soglia del 15 % di grassi. Chi segue la dieta 80 10 10 non supera il 10 % di grassi. Ad ogni modo è preferibile non esagerare con i grassi. I grassi sono la frutta secca, avocado, olio, burro di cocco e di altri semi.

Usare troppi dolcificanti
Tutti i dolcificanti sono bombe di zucchero artificiale che non fanno per nulla bene al nostro corpo. (sciroppo di agave, di riso, miele, zucchero di canna..) Anche quelli più naturali come stevia e zucchero di cocco... li userei con parsimonia... meglio perdere l'abitudine di dolcificare.
Secondo me meglio usare i datteri per dolcificare.


Non mangiare abbastanza
Con frutta e verdura cruda si deve mangiare in abbondanza per dar abbastanza nutrimento al nostro corpo, per non restare a corto di energia e per scacciare voglie insane. Spesso vedo che i crudisti mangiano troppo poco !
Non abbiate paura di mangiare frutta e verdura in quantità !!!


Non mangiare verdura a foglie verdi 
(insalata, spinaci, erbette, cavolo nero, cicorie...)
Le foglie verdi credo siano indispensabili per una salute a lungo termine

usare troppo sale e olio
Spesso usiamo troppo condimento, l'olio è puro grasso e il sale è un veleno per il nostro organismo !


 Diventare estremisti e troppo fissati
Va benissimo mangiare solo crudo, in relatà penso che anche al 70 /80 per cento vada più che bene. A volte si diventa troppo intransigenti ed è un atteggiamento purtroppo che alla lunga non paga.
Serve sempre ascoltarci davvero e sentire con cosa stiamo meglio.
Ogni persona ha la sua storia ! Rimanete continuamente informati ma ascoltate il vostro corpo !