cremina di anacardi
anacardi crudi (non tostati e non salati) -datteri - limone - cannella
lasciare per 4 ore gli anacardi in una tazzina con acqua - frullare con datteri - un pizzo di cannella e un pò di succo di limone.. si può aggiungere succo d'agave se si vuole renderlo più dolce ancora.
Ottimo spalmato sulle mele, sulle pere, mangiato da solo, oppure usato per riempire un dattero... mmmm
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