il cous cous crudista, a dire il vero sempre buono... mi piace..
bella l'idea di fare qualcosa che ricorda un piatto che mi è sempre piaciuto
lo faccio spesso in inverno, soddisfa la voglia di salato e cucina tradizionale
ma è tutto crudo e salure , senza glutine , senza cottura
tutte le proprierà intatte del cibo
si può condire in mille modi, con tutta la verdura che piace
COUS COUS crudista
COUS COUS
ho tritato le cime di un cavolfiore con il trita tutto in maniera grossolana, cioè fino alla consistenza u pò granellosa da cous cous (quindi non frullato)
CONDIMENTO limone, olio, origano, pomodoro, avocado e olive
il pomodoro secco ci stava bene ma l'ho finito :)
si può condire a fantasia ! buono, sano, dietetico, naturale !
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